Pusat edukasi kuliner yang menyediakan layanan edukasi bagi individu maupun korporat dengan fokus keterampilan Baking & Pastry di Surabaya.

Surabaya, 28 Mei 2025 – Dunia kuliner terus berkembang dan kebutuhan akan sumber daya manusia (SDM) yang terampil di bidang food & beverage (F&B) semakin meningkat. Menjawab tantangan tersebut, Master Baker Indonesia (MBI) resmi membuka lembaga pelatihan baking profesional di kawasan Surabaya Barat. Acara soft opening ini menjadi penanda hadirnya wadah baru bagi para pemula, pelaku UMKM, hingga calon chef profesional untuk mengembangkan keterampilan mereka dalam dunia baking.

MBI awalnya dikenal sebagai kompetisi baking untuk siswa SMA/SMK yang bekerja sama dengan kampus Teknik Pangan di Surabaya. Kini, MBI berkembang menjadi lembaga edukasi dan pelatihan baking yang membuka akses belajar bagi berbagai kalangan, baik untuk pemula maupun yang ingin memperdalam keahlian baking secara profesional.

“Kami ingin fokus untuk mengembangkan para chef muda maupun pelaku UMKM yang ingin mengembangkan keterampilan di bidang baking – sehingga menjadi SDM siap pakai di dunia kerja,” ujar Deny Panca, Konsultan Chef MBI.

MBI menyediakan berbagai kelas yang terbuka untuk umum, mulai dari level pemula hingga lanjutan. Semua kelas bersifat praktik langsung, dilengkapi peralatan profesional yang siap digunakan. Peserta akan merasakan pengalaman belajar yang intensif dalam membuat aneka kue dan roti, didampingi oleh instruktur berpengalaman. “MBI terbuka untuk umum, sehingga pemula pun bisa mudah mengikuti rangkaian kelas dengan materi yang mudah dipelajari,” tambah Hansen Janvier, CEO dari MBI.

MBI berlokasi strategis di Ruko Tierra Soho, Surabaya Barat, berdekatan dengan area komersil dan supermarket, menjadikannya tempat belajar yang mudah dijangkau. Biaya kelas pun cukup terjangkau, dengan harga mulai dari Rp500.000 per sesi.

Acara soft opening MBI dihadiri oleh beragam tamu undangan, mulai dari pemilik UMKM, chef profesional, perwakilan sekolah masak, brand bahan baku, hingga perusahaan peralatan horeka dan perbankan. Kolaborasi ini diharapkan dapat memperluas jaringan dan membuka peluang bagi para calon pelaku usaha dalam membangun bisnis F&B mereka.

MBI hadir sebagai jawaban bagi siapa pun yang ingin memulai atau meningkatkan kemampuan di bidang baking. Informasi lebih lanjut mengenai jadwal kelas dan pendaftaran dapat diakses melalui Instagram @masterbaker_id atau kunjungi langsung Ruko Tierra Soho, Surabaya Barat.